Nejžádanější varianty eidamu: Plátky, bloky, cihly i speciální úpravy
Eidam se vyrábí v několika variantách, které se liší nejen tvarem a velikostí, ale také obsahem tuku a způsobem zpracování. Nejčastěji se setkáte s těmito druhy:
- Plátkový eidam – ideální pro rychlou přípravu sendvičů, obložených chlebů nebo toastů.
- Strouhaný eidam – skvělý na pizzu, do těstovin i na zapékání.
- Eidam blok (cihla, kostičky) – vhodný pro ty, kteří si rádi nakrájí požadovanou porci sami nebo potřebují větší množství sýra na vaření.
- Eidam bez laktózy – speciální úprava pro osoby s intolerancí laktózy.
- Uzený eidam – specifická varianta s výraznější chutí, oblíbená třeba na studené mísy.
Různé varianty najdete v obchodech v praktických výhodných baleních i menších porcích, ať už preferujete eidam na chleba, na tousty nebo do teplé kuchyně.
Jaký eidam zvolit? Rozdíly mezi 30% a 45% variantou
Obsah tuku patří mezi klíčové parametry, podle kterých si zákazníci eidam vybírají. Nejoblíbenější jsou dva typy:
- Eidam 30 % – má jemnou chuť, nižší kalorickou hodnotu a je vhodnou volbou pro lehčí stravování nebo pro ty, kdo sledují příjem tuků.
- Eidam 45 % – nabízí plnější a krémovější chuť, ideální pro zapékání, grilování nebo milovníky výraznějších sýrů.
Bez ohledu na zvolenou variantu je eidam cenným zdrojem bílkovin a vápníku. Pokud sledujete nutriční složení, doporučujeme vždy porovnat kalorickou hodnotu a obsah tuků podle konkrétního výrobce nebo balení.